麻婆豆腐の由来は、陳ばあさんという人が始めて作ったということになっている。 この人がどんな人かはよくわからんが、その名をとった麻婆豆腐の元祖といわれるお店が、ここ四川省成都市にある「陳麻婆豆腐店」である。 唐辛子の辛さよりも、山椒の方が効い…
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