八重山島紀行１〜島そばの巻

今日から石垣島にきているのだ。
こちらでもまだ梅雨明けはしていないのだが、今日は快晴。

今日の昼飯、のりば食堂のそば定食なのだ。
八重山そばに、ジューシーと呼ばれるかやくごはんとさしみ、ポテトサラダがつく。
スープのだしは豚骨を使っているらしいが、透明でさっぱりしている。
麺はウコンが入っているとのことで、黄色い。
何杯でもイケそう。