東池袋の大勝軒がついに閉店したのだ。http://headlines.yahoo.co.jp/hl?a=20070320-05106827-jijp-soci.view-001 大勝軒はつけめん発祥の店といわれている（それについては実は諸説あるようだが） 以前は歩いて行けるほどの場所に住んでいたのに、残念なが…

ベタですが、名古屋の味といったら山本屋総本家の「味噌煮込みうどん」だがね。 赤味噌のスープがどえりゃあうみゃあでかんわ。 でもこのかたい麺には賛否両論あるんだよね。 オレ様もどちらかというとほんとは普通のやわらかいうどんの方が好き。 大名古屋…

紀伊半島の南の端っこにある串本町に来てるのだ。 さすがに暖かい。 ダウンジャケットなんか着てるのはオレ様だけなのだ。 今日のお宿は素泊まり一泊2900円で、トイレ共同、フロなしの民宿なのに、なぜかブロードバンド環境だけは整っている。 おかげでこう…

大阪に来ておま。 定番やけど、グリコはつい撮りたくなりますねん。 道頓堀の自由軒は明治43年創業。 織田作之助が好んで食べたという名物カレーが看板メニュー。 実はこの店は他にも海老フライやオムライスなど、お品書きを見ると30種類以上のメニューがあ…

バンコクに行くと必ず行くところがある。 中華街（ヤワラー）だ。 この通りは夜になると、フカヒレのお店がズラリと並ぶ。 今回はいつもと違う店に入ってみた。 んまいっ。 いつも行く店よりうまい！ フカヒレと白身魚を煮込んだスープに生野菜を自分で入れ…

久しぶりに料理をした。 玉ねぎとトマトをベースに、コリアンダー、ガラムマサラなど６種類のスパイスと鶏のもも肉で作った、インド風の本格派なのだ。 ついでにご飯はターメリックライスにしてみました。 おととい、インスタントラーメンの父、安藤百福氏が…

バリの路上の屋台で見かけるのがこのミーゴッソ。 ピリリと辛いがさっぱり味。 とてもシンプルな麺料理で具は肉団子くらい。 お値段は日本円で約50円。 でもこれがウマイのだ。 思わず汁まで全部飲んでしまった。 ここの屋台は市場の片隅で営業しており、 昼…

銀座の天津飯店はプランタンの近くという好立地にあるのだが、 見た目はごく普通の小汚い中華料理屋。 しかしながら、ここのパイタン麺は一級品。 ツルツルシコシコの手打ち麺もなかなかなのだが、 なんといってもスープが最高！ 具もたっぷり。 写真はパイ…

今回の旅行中に食ったもので一番贅沢な料理、シーフードミックス。 真ん中にご飯があり、その周りに カニ、ロブスター、エビ、魚、貝のオールスターズ。 これで一人分なのだ。 貝以外はすべて揚げてあって、玉ねぎをつかった甘辛いソースで味付けしてある。 …

インドネシアの焼きそば、ミーゴレン。 ミーは麺でゴレンは炒め物のこと。 ご飯はナシだからチャーハンはナシゴレンという。 味は日本のソース焼きそばとそれほど変わらないのだ。

バリはウマイものだらけなのだ！ インドネシア料理といえばこれ、ナシゴレン。 インドネシア風チャーハンですな。 これはシンプルな基本型。 ちなみに白い飲み物はバナナシェイク。 暑いところでは最高にウマイ。 こちらはシーフード入り、目玉焼き付のちょ…

郡山の隠れ名物、「クリームボックス」 実はオレ様はまったく知らなかったのだが、 なぜか長岡在住のやましんさんから、郡山のイトーヨーカドーのパン屋に変わったパンが売ってるらしいという情報があり、買いに行ってきた。 やましんさんの食に関する情報網…

池袋「うちたて屋」さんの”ピリ辛つくね汁うどん” ここのうどんは太くて無骨。 でもモチモチしてて、噛めば噛むほどうまみがでる。 で、スープがまたウマイんですなあ。 他のメニューでは味噌煮込みうどんもかなりイケるのだが、 こちらは午後3時以降しか作…

またまた吉牛食ってきました。 今月と来月は1日から5日まで限定販売ということで、 さすがに今回は並ばずに食べれました。 来月もいっちゃうぞ、バカやろう！

何で仙台で食う牛タンはうまいんだろうねえ。 写真は「利久」の牛タン焼き定食。 ここは人気店で、昼どきは１１時半前から並んでるのだ。

郡山のらーめん胆振さんの“いぶりらーめん”は豚骨ベースでありながら、 昆布や煮干しなど煮込んでいるそうです。 そのせいか、とてもさっぱりしている。 たっぷりはいったふのりは脂肪を分解する作用があるらしいので、 メタボリック症候群の疑いがあるオレ…

行ってきたヨ！ 本日１１時からの限定販売でした。 並んで食ったよ〜(^_^) 注文するのは当然、大盛り＋卵でキマリです！ まさにあの味ですな！ 感激を噛みしめたのだった！ おみやげに記念手ぬぐいもＧＥＴ！ だが喜びもつかの間、 ２時間後、胃がもたれてき…

会津の白孔雀食堂さんのソースカツ丼は迫力アリすぎ。 お肉がはみ出て汁が垂れてマース。 味もグー。 常連らしきお客さんを観察したところ、 カツの1枚は裏返した蓋に乗っけといて、 1枚食ったらそれを丼に戻して食うのが通らしい。 知らなかったけど、会津…